smøret hakkes i melet, gæren plukkes i småstykker, blandes i, samme med salt, skinke og purløg.
til sidst røres det lunkne mælk i, lidt efter lidt. Æltes godt.
Formes til ca. 14 boller.
hæver lunt og tildækket i 20min. Pensles. bages ca. 10 min. midt i ovnen v. 225 grader