Skræderduels

Fremgangsmåde:

Kartofler skrælles og skæres i mindre stykker, de koges møre og vandet hældes fra. kartoflerne moses og der tilsættes mælk og evt lidt smør.

i en meget varm pande eller gryde kommes bacon i (det er ikke nødvendigt at bruge fedtstof) skær løget i tern og kom det i gryden også.

når løg og bacon er svitset godt af, drysses melet hen over og piskes sammen. når melet har bundet alt væsken, hældes mælken i og det piskes kraftigt til klumperne er rørt ud.

når retten har kogt et par minutter tilsættes en smule kulør og der smages til med salt og peber.

(denne ret vil holde dig mæt i lang tid)