3 pers.
40 min.
50 kr.
Ingredienser:
1 dåse majs (250 gram)2 store løg
Majs/solsikke/oliven olie
1 rød peberfrugt
2 dl. fløde
8 dl. vand
1 bouillonterning (grøntsagsbouillon)
1/4 rød chili (kan undlades)
Fremgangsmåde:
Start med at hakke de 2 løg fint og peberfrugten i små tern. Svits derefter de to ting i olien. Tilsæt 250 gram majs, 8 dl. vand og 1 bouillonterning. Lad det koge i 10 minutter. Hak 1/4 af den røde chili og kom den i en blender og hæld halvdelen af suppen i blenderen og blend til suppen har en ensartet konsistens. Hæld den blendede del af suppen tilbage i gryden sammen med 2 dl. fløde og lad det koge op!
Sørg for ikke at blende for meget af suppen, da det er rigtig lækkert at det er lidt at tygge på! :)