4 pers.
45 min.
0 kr.
Ingredienser:
750 g Hakket oksekød1 Æg
2 spsk Rasp
1 tsk groft Salt
1/4 tsk Sellerisalt
1 knust fed Hvidløg
60 g Smør
2 dl Piskefløde
12 skiver mild Ost
5 Tomater
Fremgangsmåde:
Det hakkede oksekød æltes med æg, rasp, salt, peber og hvidløg. Kødet
formes til hakkebøffer, der brunes og gennemsteges på en pande, 5 min. på hver side
ca.
Bøfferne lægges i et ovnfast fad, og panden koges af med piskefløde, som
derefter hældes ved bøfferne. Hver bøf dækkes med en skive ost, og herover lægges en
halv tomat på bøffen.
Igennem tomat, ost og bøf sættes en tandstik, så det holdes
fast.
Lige før bøfferne skal serveres, sættes fadet i ovnen, til osten er smeltet og
let gylden.