4 19
3-4 person pers. 25 min. min. 10 kr.

    Ingredienser:
    2 løg
    2 fed hvidløg
    50 gr. smør
    3 spsk karry
    1 ds flåede tomater
    5 dl bouilion fx grøntsags
    1/4 kaffe/piskefløde
    1 stor dåse ferskner
    200 gr rejer - an kan sagtens bruge frosne
Fremgangsmåde:

Pil og hak løg og hvidløg
Smelt smør og svits karry heri
Tilsæt løg (de må ikke brune)
Tilsæt tomat, bouilion og fløde og lad det simre i ca. 15 min.
Tilsæt ferskner skåret i tern + lagen
Tilsæt til sidst rejerne - de skal blot varmes op
Smag til med salt og peber

Server evt. med skåret salat under!