3-4 person pers.
25 min. min.
10 kr.
Ingredienser:
2 løg2 fed hvidløg
50 gr. smør
3 spsk karry
1 ds flåede tomater
5 dl bouilion fx grøntsags
1/4 kaffe/piskefløde
1 stor dåse ferskner
200 gr rejer - an kan sagtens bruge frosne
Fremgangsmåde:
Pil og hak løg og hvidløg
Smelt smør og svits karry heri
Tilsæt løg (de må ikke brune)
Tilsæt tomat, bouilion og fløde og lad det simre i ca. 15 min.
Tilsæt ferskner skåret i tern + lagen
Tilsæt til sidst rejerne - de skal blot varmes op
Smag til med salt og peber
Server evt. med skåret salat under!