2 personer pers.
15 min.
20 kr.
Ingredienser:
1 blomkål hoved1 Chilli
2 fed hvidløg
1 lille løg
800 ml vand
Krydderurter efter eget valg
Tilbehør:
Bacon, kyllingestykker eller brød.
Fremgangsmåde:
Skær chilli, hvidløg og løg i mindre stykker. Svits det i en gryde. I mens skæres blomkålen i mindre stykker og tilsættes. Svits det kort, hvorefter vandet tilsættes. Det skal dække blomkålen. Lad det koge i 5-10 min.
Steg baconen eller kyllingestykkerne imens. Man kan også dyppe brød eller lave brød coutoner af dag gammelt brød.
Når blomkålen har kogt, skal den blendes. Husk at slukke blusset imens. Og det er bedst med en stavblender. Tænd for blusset igen og smag til med salt og krydderier efter smag.