Kog risene. Løgene hakkes og svitses på en pande. Skær pølserne i skiver og fyr dem på panden sammen med risene + evt. "rester fra i går", når løgene begynder at blive gyldne. Efter hele molevitten har stegt i solsikkeolie i ca. 7 min. tilføres æggene, og det hele røres rundt over OK varme til æggene er stivnet.
Bon appetite, Bjarne.