Tunmouse burger

Fremgangsmåde:

Husblas ligges i blød i kold vand i 5 min

Blad tun, fromage frais, citronsaft, cayennepeber og salt.

put husblas i en skål (skal ikke vrides) og smelt over vandbad.

Kom lidt af tunmoussen over i skålen med det smeltede husblas og rør godt. Held hele blandingen over i tunmoussen.
smag til med salt og cayennepeber

Tø butterdejspladerne op. skær dem over på midten og lav et tyndt kryds fra hjørne til hjørne (må ikke skæres helt igennem). Pensel med æg.
Bag i ovnen til de er gyldne ved 200 grader.

Skær butterdejspladen op som en burger og kom skyllet salat og tunmoussen i, kom låg på og servere med en skive citron.