Start med at skære grøntsagerne i tern, og smelt smørret i en gryde. Brun løgene på middelvarme og kom derefter porrer og kartofler i, lad simre i ca. 10 min på lav varme. Kom boullion i gryden og skru op på middelvarme. Kog til grønsagerne er møre og smag til med salt og peber. Blend derefter suppen og kom mælk og fløde i. Serveres med flutes.