bagt kartofel med fyld

4 pers. 75 - 80 min. 15 kr.

Ingredienser:

4 store bagekartofler

Smør

1 æg

Salt og peber

1 fed hvidløg

Fløde eller mælk

Lidt paprika

evt. bacon eller skinke tern

Fremgangsmåde:

Pak kartoflerne ind i alu-folie og lad oversiden være fri.
Bag dem så cirka 1 time ved 200 C.
Tag så kartoflerne ud af ovnen og skæroversiden af cirka 5 mm dybt. Udhul så kartoflerne forsigtigt med en ske og kom indholdet op i en skål.
Tilsæt lidt smør og 1 æg, salt og peber, 1 fed hvidløg samt lidt fløde/mælk.
Rør nu rundt til massen får en cremet kartoffelmos konsistens.
Fyld massen i de udhulede kartofler og drys dem med paprika.
Sæt dem så i ovnen i 15 min ved 200C

Om os

Målet med denne side er at give alle en mulighed for at dele og nyde billige opskrifter med hinanden. Vi synes ikke at de bedste retter er dem der findes i almindelige kogebøger, men dem som har fået tilsat deres eget personlige præg og disse finder du masser af her på Su-mad.dk

Har du nogle ideer, ris eller ros, så tøv ikke med at kontakte os.

opskrifter@su-mad.dk

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Om os