Rejecoktail på en ny måde

Fremgangsmåde:

tag de frosne plader og tø dem op, tar ca 15 min

kom lidt mel på boret og rul dem ud tik de er runde (skær måske kanterne til) bag dem i ovnen til de er gyldne og sprøde, ta dem ud og lad dem køle af.

skær salat, agurk i små stykker.

rist pinjekerner på en tør pande, til de er gyldne og lad dem køle lidt af.

læg butterdejen på en tallerken og spred salat og agurk over

rejerne spredes rundt omkring

smulder fetaen over og fordel pinjekernerne rund om.

dryp pestoen rundt om og server straks