1 stk porrer skæres i tynde skiver og koges til den er mør, i mellem tiden
opvarmes hønsebouillon, den må ikke koge. Flødeosten kommes i og smeltes langsomt.
Når osten er smeltet smages der til med salt og peber og de kogte porrer tilsættes.
Serveres straks sammen med lune flute