8 pers.
1½ time min.
20 kr.
Ingredienser:
4 stk Æggehvider125 g Sukker
ca. ½ l Piskefløde
500 g Hindbær
Hvid chokolade
Hasselnødder
Fremgangsmåde:
Pisk æggehviderne og sukkeret sammen.
Bred dejen ud i to lige store cirkler på to bageplader (ca. 1½-2 cm tykke). Bag bundende i ovnen ved 150C i ca. 1 time og 10 minutter.
Pisk fløden til flødeskum og bland blendede hindbær i. Hak hasselnødderne, og bland også dem i. Smelt en smule hvid chokolade, og smør ud over de afkølede bunde.
Når chokoladen er stivnet smørres flødeskumsfyldet ud på bunden. Den anden bund lægges på toppen, og pyntes evt. med hele hindbær.