4 12
3 pers. 30 min. 50 kr.

    Ingredienser:
    300 gram (dåse)majs
    1 rød peberfrugt
    2 store løg
    2 dl. fløde
    8 dl. vand
    1 grøntsagsbouillonterning
    1/4 rød chili (kan sagtens undlades)
    Majsolie
Fremgangsmåde:

Start med at hakke de 2 løg fint og peberfrugten i små tern.

Svits derefter de to ting i olien til løget er klart.

Tilsæt 300 gram majs, 8 dl. vand og 1 bouillonterning.

Lad det koge i 10 minutter.

Hak 1/4 af den røde chili og kom den i en blender og hæld halvdelen af suppen i blenderen og blend til suppen har en ensartet konsistens.

Hæld den blendede del af suppen tilbage i gryden sammen med 2 dl. fløde og lad det koge op!

Tips:

Sørg for ikke at blende for meget af suppen, da det er rigtig lækkert at det er lidt at tygge på! :)