Avocado-bruschetta
Tak til Manja for billedet.
4 24
4 pers. 15 min. min. 8 kr.

    Ingredienser:
    1 moden avocado
    1 stor moden tomat
    200 g. hytteost (gerne Cheasy 1,5%)
    1 lille rødløg
    ½ citron
    4 skiver ciabatta
    salt / peber
Fremgangsmåde:

Flæk avocadoen, fjern stenen, skær ud i små stykker.
Skær tomaten i små stykker (undlad de våde kerner)
Hak rødløget fint.
Tilsæt hytteosten.
Bland det hele i en skål. Smag til med friskpresset citron + salt og peber

Server på ristet brød - velbekomme!
P.s. Hytteost har en meget mild og neutral smag og er meget fedtfattig. Jeg blev selv overrasket over hvor godt det smager!